LE POTAGER

LES DÉBUTS DU POTAGER

Le jardin est cet univers naturel où une nourriture saine est cultivée. C’est un endroit pour trouver une certaine sérénité et se ressourcer. Dans un potager ou sur une terrasse en appartement, jardiner est un moment pour prendre soin de soi et se reconnecter à la Nature tout en préservant sa santé.

APPRIVOISER LE SOL

Le sol est un univers complexe qui abrite une microfaune, c’est elle qui en transformant la matière organique le rend vivant et fertile, pour la croissance des plantes. Accueillir la vie microbienne et les vers de terre dans un sol est souhaitable, car ils lui permettent de respirer. Pour cela, les traitements naturels sont une solution. L’apparence d’une terre permet également de s’assurer de sa qualité. Une terre granuleuse et ronde est signe de santé. Une terre qui a tendance à faire des formes géométriques est en carence d’un élément. La toucher aide à se rendre compte de ces propriétés.

La technique de l’analyse du bocal, avec un tiers de terre et deux tiers d’eau décantée, facilite la compréhension de composition du sol. Vous verrez alors s’il est riche en matières organiques, plutôt argileux, limoneux ou calcaire. https://www.youtube.com/watch?v=qozbuabbqY4

Ces indices vous permettront de comprendre la vocation du sol, c’est-à-dire la plante qu’il peut accueillir par facilité. Par exemple, une terre sableuse est parfaite pour la carotte qui y trouve de l’eau et peut se développer sans entraves.

ORGANISER SES CULTURES

Le début d’année est la période idéale pour se faire un tableau de culture selon les légumes que vous voulez choisir pour l’année. Deux règles principales s’appliquent, la période des semis et la rotation des cultures.

Pour les semis, il est déjà temps début mars, de semer à chaud à une température stable de 12°c, ses poivrons, aubergines, piments, tomates, concombres, potirons, courgettes, etc. Ils seront mis en pleine terre plus tard, quand les températures seront plus douces.

Certaines plantes, peuvent être semées en pleine terre dès ce mois, c’est le cas des carottes primeurs, des fèves, des épinards de printemps ou bien des petits-pois.

La rotation des cultures aide à ne pas épuiser la terre. Elle consiste à ne pas mettre des plantes de la même famille d’une année à l’autre sur la même surface de culture. Ainsi, certains espaces peuvent être mis en jachère, avec un engrais vert, c’est-à-dire un couvert vivant pour les régénérer. Vous pouvez planter de la phacélie, qui attire les abeilles, sur un morceau de terrain que vous ne cultiverez pas. Cette plante aidera à renourrir le sol et à accueillir plus tard une nouvelle culture.

Nous vous conseillons l’utilisation du calendrier 2022 de la permaculture, édité chez Rustica, qui vous aide à planifier votre stratégie. C’est un guide complet qui prodigue de bonnes indications pour les périodes de culture.

https://shop.domainedesetangs.com/collections/livres-1/products/calendrier-2022-de-la-permaculture

DES CONSEILS PRÉCIS

Les lectures sur les nouvelles pratiques agroécologiques éclairent une nouvelle manière de cultiver en abondance, tout en respectant le sol et la biodiversité. Voici notre sélection d’ouvrages où trouver des conseils précis et des indications pour votre jardinage.

La micro-ferme expérimentale du Bec Hellouin, où sont menées des recherches scientifiques, publie avec Actes Sud un manuel en trois ouvrages pour découvrir le monde de la permaculture et ses secrets. C’est une lecture complète et illustrée.

https://shop.domainedesetangs.com/collections/livres-1/products/vivre-avec-la-terre-methode-de-la-ferme-du-bec-hellouin

Dans ce livre de Terre et Humanisme, édité chez Actes Sud, vous découvrirez les étapes pour créer petit à petit votre propre jardin résilient et utiliser diverses techniques qui sont éprouvées depuis quelques années pour atteindre l’autonomie.

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Préserver l’eau, cette ressource rare et essentielle au bon développement des plantes, est un défi que nous propose de relever Olivier Filippi dans ce livre édité chez Actes Sud.

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QUELQUES TECHNIQUES DE PERMACULTURE

Une des techniques de permaculture qui permet de protéger la terre du lessivage, de conserver l’eau et d’assurer la protection aux végétaux, est la technique du couvert permanent. En effet, la forêt, le milieu le plus fertile par nature ne voit jamais son sol être complètement nu.

Par mimétisme, nous pouvons rendre notre espace de culture plus résistant. Pour cela, vous pouvez étaler autour de vos plantes, sur une épaisseur de 5 à 10 cm de la paille, du seigle ou du foin. Pour les terres très pauvres, un couvert de Bois Raméal Fragmenté peut être une bonne transition.

Le paillage doit être entretenu et conservé toute l’année. Il peut attirer des limaces ou certains rongeurs, il sera donc important de faire attention à la biodiversité de son espace pour éviter toutes invasions. Un ami hérisson logé dans un tas de feuilles est indispensable.

La permaculture a pour objectif de produire de manière permanente et plus importante sur moins d’espace. Pour cela, la phytosociologie entre en jeu. C’est la science des accords entre plantes. Le mélange ancien des trois sœurs ; maïs, haricots, potirons en est un bon exemple.

Les associations de certaines plantes sont bénéfiques. Des échanges de nutriments et d’eau entre les systèmes racinaires de certaines espèces sont désormais prouvés. Les plantes communiquent et vous pouvez faciliter cette communication en vous référant à des tableaux d’associations.

ÉMERVEILLER DÈS LE PLUS JEUNE ÂGE

Copain des jardins, édité chez Milan, est un trésor pour les enfants qui veulent découvrir le jardinage et l’entretien du potager. Il regroupe des illustrations et des explications pédagogiques, ainsi que des conseils et astuces pour bricoler et aménager son espace de culture.

https://www.editionsmilan.com/livres-jeunesse/documentaires/6-10-ans/copain-des-jardins

Ce carnet, conçu par Deyrolle, regroupe 35 planches à colorier. Il fait redécouvrir les anciennes variétés potagères aux enfants lors d’un moment ludique. Les pages peuvent être détachées pour ensuite être encadrées.

https://www.princejardinier.fr/fr/livres/1251-agenda-2018-du-jardinier-bio.html

Édité chez la Salamandre, ce livre donne de nombreuses techniques pour accueillir et accroître la biodiversité dans son jardin. Il permet d’identifier et de reconnaître les différentes espèces présentes.

https://shop.domainedesetangs.com/collections/livres-1/products/agir-pour-la-nature-au-jardin

Le photographe Marc Pouyet propose un imagier pour découvrir le jardin avec un autre regard. Les formes et couleurs de la Nature, inspirent et font vivre un moment d’Art, pour ressentir la beauté des cultures.

https://shop.domainedesetangs.com/collections/livres-et-contes/products/imagier-printemps

Le potager est cet espace qui s’ouvre à nous. Il permet de renouer avec le vivant et de nous retrouver. Par la lecture et la pratique, il nous entraîne dans une aventure, celle de la vie. En famille, entre amis, seul ou accompagné, commencer son potager est une activité qui au fil des saisons, fait vivre une expérience authentique et sublime.

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