Domaines Schlumberger
Cuvée Christine Vendange Tardive Gewurztraminer 2015
Christine Schlumberger (1894-1971) assurera pendant presque 20 ans la direction des Domaines Schlumberger avec talent et poigne. Les vendanges Tardives (mention d’appellation depuis 1984) sont des vins récoltés en sur maturité plusieurs semaines après les vendanges. Contrairement à certains vins liquoreux, ils gardent une fraîcheur et une acidité naturelle dans une saveur unique au monde.
Le Gewurztraminer Cuvée Christine des Domaines Schlumberger provient exclusivement de leur Grand Cru Kessler.
Forcément idéal en vin de méditation, nous le recommandons vivement sur un fromage à pâte persillée, type Fourme d’Ambert. SInon, en fin de repas, sur une soupe de pêches blanches et poivre du Sichuan, un gratin de fruits exotiques, coulis de framboises et sorbet à la rose ou une tatin de mangues parfumée au gingembre… Température de service 12°C.
Détails
: : :